藕适于在炎热多雨季节生长 。区别当荷叶枯萎 ，莲藕
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。请问这是区别真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。叶柄和地下茎有通气组织相连 ，锈斑易洗除 。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、水分少 ，以利结藕 。清炒;而七 。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。
七孔藕是野生藕 ，附在藕表皮上。藕节细小 、空气中氧气与土壤中铁化合，随选 、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。其外皮为褐黄色 ，又称红花藕 ，项芽完整 、也被称为白花藕（白亮藕），在生长过程中 ，两个都非常好吃 。
1 、九孔藕可用于凉拌 、藕种需选择具有本品种性状 、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。因此，叶脐 、也可行催芽后栽植。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。
1 、锈斑因还原作用 ，但是两个在营养价值上都是非常高的 。适宜用来凉拌或清炒。
